特点：无特殊气味和滋味、纹理直、结构细至略粗、均匀、片材面具光泽。黑胡桃经刨切出来的木皮常常用于建筑工程木造部分及高级教室家具上。因为是深色树种及有较好的弹性，故也非常适用做桌子及椅子的表面。传统的木皮可以用于钢琴表面及中高档汽车的内装饰面。其中非常珍贵的加利福尼亚黑胡桃树瘤木皮则用于更高档次奔驰车、宝马车等内装饰或高档会所装潢。黑胡桃呈深棕色，灰色更为高贵。美国胡桃的特性有时会有“鸟啄痕”，象小指甲大小的针结。

　　正因为黑胡桃有深色、高贵、奇异、豪华这样的特点，所以黑胡桃木皮在高档装修工程中是不断地受到热捧，价格也是随之高涨，现在的黑胡桃木皮的价格已经是涨到了35元/平方米。

　　短短的几年价格已经是翻了一番，相信随着时间的推移，黑胡桃原木木材的稀缺和市场旺盛的需求刺激下，黑胡桃木皮的行情还会持续的走高，在这种持续的看涨趋势下，黑胡桃木皮的价格已经是连续上涨不停。